Mit einer Grillplanke aus Zirbenholz verwandelst du Lachs in ein kulinarisches Highlight. Unser handgefertigtes Grillbrett Holz verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse ein unvergleichliches Aroma – ganz ohne Zusätze. In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du deinen Lachs perfekt zubereitest und warum ein Zirbenholz Grillbrett die beste Wahl ist.
Warum eine Zirbenholz Grillplanke für Lachs?
Ein klassisches Räucherbrett für Fisch sorgt dafür, dass der Lachs schonend gart und dabei ein intensives Aroma entwickelt. Zirbenholz hat hier gleich mehrere Vorteile:
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Gibt bereits bei niedrigen Temperaturen ätherische Öle ab – ideal auch für empfindliche Speisen wie Kaviar oder Wachteln.
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Verleiht Fisch ein feines, würziges Aroma, das einzigartig für Zirbenholz ist.
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Natürlich, nachhaltig und frei von chemischen Zusätzen.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Grillplatten macht die Grill Platte Holz aus Zirbe jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis.
Rezept – Lachs auf dem Zirbenholz Grillbrett
Zutatenliste
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2 Lachsfilets (ca. 200 g pro Stück)
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1 Zirbenholz Grillbrett (mindestens 30 Minuten gewässert)
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1 Zitrone
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1 Bund frische Kräuter (z. B. Dill, Rosmarin)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Schritt für Schritt
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Das Zirbenholz Grillbrett mindestens 30 Minuten in Wasser einlegen, damit es beim Grillen nicht verbrennt.
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Grill auf mittlere Hitze vorheizen (Gas- oder Holzkohlegrill, Kugelgrill).
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Lachsfilets auf das nasse Grillbrett Holz legen.
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Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
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Das Grillbrett direkt auf den Grillrost legen und den Deckel schließen.
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Ca. 15–20 Minuten grillen, bis der Lachs zart und saftig ist.
👉 Tipp: Das Rezept funktioniert auch im Backrohr oder Dampfgarer. So kannst du das volle Aroma auch in der Küche genießen.
Tipps & Tricks für Zirbenholz Grillen
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Wiederverwendung: Mit richtiger Pflege kannst du dein Zirbenholz Grillbrett mehrmals verwenden.
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Servieren: Nutze das Brett nach dem Grillen als Zirbenholz Schneidebrett oder stilvolles Servierbrett.
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Kühlschrank-Deo: Zirbenholz neutralisiert Gerüche – ideal für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
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Varianten: Neben Lachs kannst du auch Gemüse, Fleisch oder Käse auf der Zirbenholz Grillplatte zubereiten.
Fazit & Empfehlung
Ein Zirbenholz Grillbrett ist weit mehr als nur ein Grillzubehör – es ist ein Stück Natur, das deine Gerichte aufwertet. Ob als Räucherbrett für Fisch, Grill Platte Holz für Fleisch oder vielseitiges Zirbenholz Schneidebrett – jedes Brett ist ein handgemachtes Unikat aus Österreich.
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